Opgevulde witloof

aantal personen

1 persoon

ingredienten

2 stronken witloof
50 gram champignons in plakjes
4 sneden gerookte ham
1 el Griekse yoghurt
1 el olijfolie
kruiden (knoflook, peper, zout, paprikakruiden, koriander)

bereiding

Snij de stronken in de helft en verwijder het harde gedeelte. Stoom de stronken tot ze zacht zijn. Stoof de champignons met de olijfolie. Indien ze mooi zacht zijn, voeg de Griekse yoghurt toe. Kruid het mengsel naar smaak. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg op elke helft van de witloof een beetje van het mengsel en draai de witloof in de hesp. Schik de stronken in de ovenschaal. Plaats de opgevulde witloofstronken in de oven voor zo een 15 minuutjes

bereidingstijd

20-25 minuten